烤鸭胸采用优质鸭大胸肉经过腌制,滚揉，蒸煮,烟熏等工艺制作而成。产品切面结构匀称，肉质鲜嫩，味道香里带甜，细细品尝有一丝果木香味，颇具南粤风味，实为餐桌必备之佳品。