产自巴马高寒山区，比大米的蛋白质高，易消化，热量很低，经常食用能强人脑力，有益健康，是现代人理想的绿色营养品，是巴马长寿老人的主食之一，

食用方法：先煮熟再与其它米同煮食用更佳。