食品工业中用作膨松剂、缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、营养强剂、发酵助剂等 
详细描述：
一、磷酸二氢钾的学名：磷酸二氢钾
二、磷酸二氢钾的分子式：KH2PO4
三、磷酸二氢钾的分子量：136.09
四、磷酸二氢钾的性状：无色正方晶系结晶至白色颗粒或结晶性粉末，无臭，在空气中稳定。相对密度为2.338，易溶于水（83.5g/100ml,90℃），2.7%水溶液PH值4.2-4.7。不溶于乙醇。
指标名称FCC-1997
磷酸二氢钾（以干基计），≥%98.0
砷（As），≤%0.0003
重金属（以Pb计），%0.0015
氟化物（以F计），≤%0.001
铅（（Pb），≤%0.0002
水不溶物，≤%0.2
干燥失重，≤%1.0
五、磷酸二氢钾的用途：食品工业中用作膨松剂、缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、营养强剂、发酵助剂等
六、磷酸二氢钾的包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25公斤。
七、磷酸二氢钾的储运：应贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防止受潮、受热，应与有毒物品隔离堆放。
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