本品以优质的微山湖麻鸭蛋，优选后经独家配方腌制、高温灭菌熟化而成。单体切开蛋白如玉，蛋黄如蟹黄，油渍汪汪欲滴，黄中透红，入口微咸，清香别致，具有松、沙、细、油、嫩、香等特色。