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乐山市山马变性淀粉有限公司
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产品介绍:
Sm—J300系列变性淀粉

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Sm—J300系列变性淀粉
产品名称: Sm—J300系列变性淀粉
产品型号:
  产品描述:
产品特性:该产品能改善淀粉糊的耐热、耐酸和抗剪切能力,具有良好的粘度稳定性和冻融稳定性、保水性。
    1、用于饼干类膨化食品中,透明度好,流动性、冻融稳定性强,产品质地疏松,脆感加强。
    2、用于焙烤食品、甜馅饼、水果蛋糕和夹馅饼中具有较强的抗“渗水”性。
    3、用于罐头食品中,因其热稳性高、粘度低、传热快、增温迅速,既能有利于高温瞬间杀菌,又能起到增稠作用。
    4、该产品在结构上既有亲水基又有亲油基,是水包油乳液的良好乳化剂,能使脂肪、水、肉紧密结合形成稳定的凝胶体,所以又广泛用于肉类制品中。


公司名称: 乐山市山马变性淀粉有限公司
联系人: 马昌明
地址: 四川省乐山市沐川县交通路38号
邮编: 614500
电话: 0833-4611759 4612131(传真)
传真: 0833-4612131
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