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| 产品介绍: |
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Sm—J300系列变性淀粉 |
| 产品名称: |
Sm—J300系列变性淀粉 |
| 产品型号: |
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| 产品描述: |
产品特性:该产品能改善淀粉糊的耐热、耐酸和抗剪切能力,具有良好的粘度稳定性和冻融稳定性、保水性。
1、用于饼干类膨化食品中,透明度好,流动性、冻融稳定性强,产品质地疏松,脆感加强。
2、用于焙烤食品、甜馅饼、水果蛋糕和夹馅饼中具有较强的抗“渗水”性。
3、用于罐头食品中,因其热稳性高、粘度低、传热快、增温迅速,既能有利于高温瞬间杀菌,又能起到增稠作用。
4、该产品在结构上既有亲水基又有亲油基,是水包油乳液的良好乳化剂,能使脂肪、水、肉紧密结合形成稳定的凝胶体,所以又广泛用于肉类制品中。 |
| 公司名称: |
乐山市山马变性淀粉有限公司
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| 联系人: |
马昌明 |
| 地址: |
四川省乐山市沐川县交通路38号 |
| 邮编: |
614500 |
| 电话: |
0833-4611759 4612131(传真)
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| 传真: |
0833-4612131 |
| 公司网站: |
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