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麦德龙获“2016SIAL国际顶级厨师邀请赛”金奖

时间:2016-05-09 16:13 肉业行业网

食品商务网讯 上海2016年5月6日电 /美通社/ -- 在5月5日至6日上海举办的“2016 SIAL中国国际顶级厨师邀请赛”中,首次参赛的麦德龙代表队与来自奥地利、马来西亚、韩国、新加坡、北京、成都、广州八地的顶级大厨进行厨艺PK,发挥超高水平,最终获得金奖殊荣。

麦德龙荣获“2016中国国际顶级厨师邀请赛BY SIAL”金奖

 
麦德龙荣获“2016中国国际顶级厨师邀请赛BY SIAL”金奖

这是麦德龙首次以参赛者的身份加入厨师比赛,三位来自麦德龙“餐饮学院”和“互动坊”的专业厨师在麦德龙餐饮学院教练的指导下,精心策划和烹制了七道菜肴,包括开胃菜、色拉、汤、主菜、甜品。凭借精致的摆盘、独特的美味、健康平衡的搭配,呈现出西餐的优雅造型,又兼具中餐丰富口感,在众多作品中脱颖而出。

麦德龙一直致力于成为为餐饮类专业客户的最佳合作伙伴,不仅承诺提供安全高品质的食材和厨房用品,还为客户度身定制各种解决方案。为专注服务餐饮类专业客户,麦德龙特别开发了食品配送 (FSD) 这一战略渠道,提供包括配送及食品加工等服务。为增强与顾客的联系、提供增值服务,麦德龙“互动坊”和“餐饮学院”应运而生。

从2014年开始,麦德龙中国一直大力推进会员制商场的改造,在很多商场专门开辟区域,设立“互动坊”,招聘拥有五星级酒店和知名饭店背景的资深厨师,将“互动坊”打造成为麦德龙与专业客户沟通交流的平台。今年麦德龙还将推出“餐饮学院”,凭借专业的人才储备、丰富的行业资源以及在食品安全管理领域的多年积累,为餐饮行业从业者提供专业的厨艺技能培训、产品知识培训以及资源分享,以便更好地服务于餐饮专业顾客,帮助他们获得事业上的发展和成功。

“2016 SIAL中国国际顶级厨师邀请赛”是2016年中国国际食品及饮料展览会(中食展)中重要活动之一。它由世界厨师联合会和中食展SIAL联合主办,参赛团来自欧洲、亚洲和国内的顶级餐厅、酒店等。麦德龙首次代表上海参赛,发挥出一流的专业水平。另外,麦德龙还为本次比赛提供了主要食材和调味品,助力各国大厨发挥最佳水平。

作为亚洲最大的创新食品展,2016中食展展示面积达到126,000平方米,展商达2,900家,专业观众预计达66,000人。

关于麦德龙现购自运

麦德龙现购自运在全球25个国家拥有750家自助式批发商场, 2014/2015财年销售额约达300亿欧元,全球逾110,000名员工。麦德龙现购自运是全球最大的零售和贸易公司之一——麦德龙集团的销售分支,集团2014/2015财年销售额约590亿欧元。目前,集团在全球29个国家拥有约220,000名员工和超过2,000家商场。麦德龙集团的出色表现得益于旗下销售业态在各自领域内的杰出贡献,其中包括全球自助式批发业务先驱麦德龙现购自运、欧洲消费电子市场领导者万得城和Saturn电器卖场以及Real大卖场。

更多信息敬请登录:www.metrogroup.de

关于麦德龙中国

作为全球自助式批发业务的领军企业,1996年,麦德龙在上海开设了它在中国的第一家现购自运批发商场,为中国带来了全新的商业理念。麦德龙是中国第一批获得中央政府批准、允许在中国主要城市建立连锁商场的外资商业巨头。迄今,麦德龙在中国的57个城市开设了82家商场,全国拥有超过11,000多名员工及逾400万采购客户。

更多信息敬请登录:www.metro.cn


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