全汁卤料采用黄山山脉下的绩溪小黄牛骨熬制的骨卤（30天以上）将其加入自然晒制的黄豆原酱。与巢湖的新鲜银鱼精心熬制而成。该产品更具有新鲜的口感，色香味美，是烹食菜肴及面点的最佳作料。